年糕菜谱
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香煎年糕

香煎年糕

【原料】

水磨年糕(张力生水晶年糕或切片年糕)、食油、白糖。

【制法】

1.        在煎锅中放入少量食用油,烧至5分热时,将年糕条或年糕片在锅中煎软,使其呈淡黄色起锅。

2.    加入自己喜欢的调味酱、白糖或炼乳即可食用。

 

 

 

炸干年糕片

 

 

【原料】

晾干的水磨年糕片、花生油、白糖各适量。

【制法】

将干年糕片放入油中炸成金黄色,捞出装盘,撒上白糖即可。

【特点】

膨松爽脆,甜糯适口。

 

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